🧾 Co to je

Asia Time Hoisin omáčka 150 ml je asijská hoisin omáčka – husté aromatické dochucovadlo pocházející z čínské kuchyně, používané pro přípravu omáček, marinád nebo jako dip k jídlům. Často se využívá při restování masa, zeleniny, nudlí i rýže. Je to typické dochucovadlo ve stylu čínské „barbecue“ omáčky.

🧪 Složení a alergeny

Hlavní ingredience:
✔️ Pitná voda
✔️ Cukr
✔️ Jedlá sůl
✔️ Zahušťovadlo (modifikovaný kukuřičný škrob)
✔️ Fermentovaná sójová pasta (sójové boby ~43 %, rýže, sůl)
✔️ Melasa
✔️ Ocet kvasný lihový
✔️ Česnek
✔️ Barvivo (amoniakový karamel)
✔️ Sezamový olej
✔️ Koření
✔️ Regulátor kyselosti (kyselina citronová)
✔️ Stabilizátory (xanthan, celulóza)
✔️ Konzervant (sorban draselný)

Alergeny:
⚠️ Obsahuje sóju a sezam — důležité pro osoby s alergiemi.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 ml)

🍴 Chuť a použití

✔️ Chuť: sladká a aromatická s umami a lehce slaným profilem; typická pro hoisin omáčky z jihovýchodní Asie.
✔️ Textura: tmavá, středně hustá omáčka, která dobře obaluje suroviny a dodává pokrmům barvu a chuť.

Doporučené použití:

• 🍗 Marináda: k masu (např. kuře, vepřové, hovězí) nebo tofu před grilováním či restováním

• 🍜 Stir‑fry: do smažených nudlí či rýže pro autentickou asijskou chuť

• 🥢 Dip: pro závitky, dim sum, zeleninu nebo smažené pokrmy

• 🍲 Omáčka: jako základ ve směsi s dalšími asijskými omáčkami (např. sójová omáčka, chilli)

📦 Skladování

👉 Před otevřením skladuj v chladném suchém místě.
👉 Po otevření uchovávej v lednici a spotřebuj obvykle do 6–8 týdnů pro nejlepší chuť a kvalitu.

🧠 Shrnutí

Asia Time Hoisin omáčka 150 ml je univerzální asijská omáčka s bohatou, sladko‑slanou chutí a umami profilem, ideální jako dip, marináda nebo přísada do smažených pokrmů a omáček. Obsahuje sóju a sezam, může mít vyšší obsah cukru i soli a je praktickým doplňkem při vaření asijských jídel.

🍛 Tip: Smíchej hoisin omáčku se sójovou omáčkou a trochou medu a rýžového octa pro sladko‑slanou glazuru na grilované maso!