Этот продукт представляет собой мягкий зреющий сыр типа «гермелин» с белой плесенью на поверхности, обогащенный деликатесным перцем, который придает ему слегка пикантный и ароматный вкус. Сыр подходит как для непосредственного употребления, так и для приготовления горячих блюд.

🍽️ Вкус и впечатления

✔️ Вкус: нежный, кремовый, с нотками сладкого перца, которые дополняют вкус сыра, но не перебивают его.
✔️ Текстура: мягкая и тающая во рту, идеально подходит в качестве закуски или компонента сырной тарелки.
✔️ Впечатления: отлично подходит в качестве закуски к вину, со свежими овощами или на хлебе.

🧾 Состав и аллергены

Основные ингредиенты:

• Молоко

• Сладкий перец (~1,2 %)

• Соль

• Молочные культуры
  (Плесень входит в состав сыра, но не всегда указывается в составе на интернет-магазинах.)

Аллергены:
✔️ Содержит молоко и продукты из него — не подходит для людей с аллергией на молочные продукты.

📊 Пищевая ценность (на 100 г)

(ориентировочные данные на основе имеющейся информации)

• Энергетическая ценность: ~1361 кДж / 328 ккал

• Жиры: ~28 г (из них насыщенные ~19 г)

• Углеводы: ~1,1 г (из них сахара ~0,5 г)

• Белки: ~18 г

• Соль: ~1,39 г

🍽️ Использование на кухне

✔️ К хлебу: в подогретом или холодном виде на хлеб, багет или крекеры.
✔️ Сырная тарелка: сочетайте с фруктами (виноград, инжир) и орехами, а также с красным вином.
✔️ Горячие блюда: можно запекать в духовке — паприка придаст блюдам ароматную глубину.

💡 Совет: перед подачей оставьте сыр на 30 минут при комнатной температуре, чтобы раскрылся аромат перца и лучше проявилась кремовая текстура сыра.