🧀 BM Mozzarella 100 g 40 % plátky — Co to je

BM Mozzarella 40 % plátky je čerstvý mozzarella sýr, krájený na plátky a balený v porci 100 g. Jedná se o přírodní zrající sýr z kravského mléka s obsahem tuku minimálně 40 % v sušině — typické pro mozzarellu používanou k pečení i studenému servírování.

➡️ BM v názvu obvykle označuje Bohušovickou mlékárnu (či podobného výrobce), u kterého lze produkt najít jako položku „Mozzarella 40 % plátky 100 g“.

Balení: 100 g (obvykle 8–10 plátků)
Forma: plátky sýra
Kategorie: čerstvý sýr – mozzarella (pařený sýr)

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení (typické):

• Pasterizované kravské mléko

• Jedlá sůl

• Mléčné kultury

• Mikrobiální syřidlo

⚠️ Alergeny:

• Obsahuje mléko a mléčné bílkoviny — nevhodné pro osoby s alergií na mléko nebo s intolerancí laktózy.

📊 Nutriční hodnoty (orientačně na 100 g)

Na základě typických hodnot pro mozzarellu 40 % plátky (souhlasí s analogickými produkty) jsou přibližně:

➡️ Mozzarella má nízký obsah sacharidů, vysoký obsah bílkovin a tuku (mléčného), což z ní dělá kaloricky bohatý, ale výživný sýr.

🍽️ Chuť a použití

✔️ Chuť: jemná, mléčná a lehce slaná.
✔️ Textura: měkké plátky, které se dobře taví.

Doporučené použití:

• 🍕 Pizza: rozetři plátky/sýr na těsto a zapékej.

• 🥪 Sendviče a bagety: studené nebo lehce ohřáté.

• 🥗 Saláty a těstovinové saláty: dává lehkou, krémovou texturu.

• 🍲 Zapékané pokrmy: lasagne, zapékané zeleniny či těstovin.

🧊 Skladování

➡️ Udržuj v chladu +2 °C až +8 °C.
➡️ Po otevření spotřebuj během několika dnů podle doporučení na obalu.

🧠 Shrnutí

BM Mozzarella 100 g 40 % plátky je čerstvý kravský mozzarella sýr vhodný jak na teplé použití (pizza, zapékání), tak studené servírování (sendviče, saláty). Má typickou jemnou mléčnou chuť, dobrou tavitelnost a klasické výživové hodnoty mozzarelly s obsahem tuku 40 % v sušině.

🧑‍🍳 Tip

Chceš‑li extra zlatavou kůrčičku, polož plátky mozzarelly na povrch těstovin nebo pizzy na posledních 5–8 minut pečení — krásně se rozpustí a zhnědne ✨.