🌿 Co to je

Kotányi Zázvor mletý 22 g je sušené a jemně mleté koření z kořene zázvoru, které má aromatickou, nahořklou a mírně pikantní chuť s jemným citrusovým (citronovým) nádechem a charakteristickou hřejivou vůni.

🧪 Složení a alergeny

✔️ Složení:

• Zázvor mletý (100 %) — čistá sušená kořenící surovina.

⚠️ Alergeny / upozornění:
Může obsahovat stopy obilovin s lepkem, vajec, sóji, celeru, sezamu, mléka (včetně laktózy) a hořčice v závislosti na výrobním provozu.

🍽️ Jak se používá

Mletý zázvor je velmi všestranné koření používané jak v sladké, tak slané kuchyni — výborně doplní chuť a vůni u:

🍰 Pečiva a dezertů – sušenky, koláče, perníky
🍎 Ovocných pokrmů a kompotů – jablka, hrušky, ovoce pečené či dušené
🍷 Svařeného vína a punče – dodá kořeněnou hřejivost
🥘 Marinád, asijských a kari jídel – rýže, omáčky, pokrmy inspirované Dálným východem
🐟 Ryb a drůbeže – pro pikantní aroma
🍵 Teplých nápojů – zázvorový čaj, horké směsi

Zázvor se dobře kombinuje s česnekem, cibulí, skořicí či chilli a jeho chuť se rozvine i v teplých tekutinách.

💡 Tip: Pokud chceš zvýraznit aroma zázvoru, přidej jej již během vaření, případně do teplého nápoje nechej krátce „vylouhovat“.

🌶️ Chuť a aroma

✔️ Chuť: aromatická, lehce pikantní a nahořklá
✔️ Aroma: hřejivé, citrusovo­-kořeněné tóny
✔️ Barva: světle žlutá až zlatavá — typická pro zázvorové koření

🧊 Skladování

➡️ Uchovávej v suchu a chladu, mimo přímé světlo — tak si koření uchová co nejdéle aroma a chuť.

🧠 Shrnutí

Kotányi Zázvor mletý 22 g je praktické sušené koření z mletého zázvoru — ideální do pečiva, kompotů, svařeného vína, marinád a asijských jídel. Díky své aromatické a jemně pikantní chuti dodá pokrmům teplý, exotický charakter, který se skvěle kombinuje s dalšími kořeními.

💡 Tip: Použij ho třeba do zázvorového čaje nebo domácího svařeného vína pro extra kořeněnou chuť.