🧾 Co to je
Tabasco Chipotle Pepper Sauce je pálivá chilli omáčka s kouřovým charakterem, vyrobená z uzených červených jalapeño chilli papriček (chipotle). Má výraznou kouřovou a lehce pálivou chuť, která dodává pokrmům hloubku chutí a pikantnost. Tato varianta hot sauce se skvěle hodí jako dochucovadlo pro grilování, pečení nebo do marinád — ale i jako doplněk k mexickým, BBQ či snídaňovým jídlům (např. vejce nebo tacos).
🧪 Složení a alergeny
Ingredience:
✔️ Chipotle chilli papričky (uzené červené jalapeño) cca 25–32 %
✔️ Kvasný (destilovaný) ocet
✔️ Pitná voda
✔️ Sůl
✔️ Cukr
✔️ Sušená cibule
✔️ Sušený česnek
✔️ Koření a přírodní aroma
✔️ Naložená chilli dřeň (ocet, červená chilli, sůl)
Alergeny:
✔️ Produkt neobsahuje běžné alergeny (bez lepku, bez mléka, vajec či ořechů) — vždy si ale zkontroluj konkrétní etiketu.
📊 Nutriční hodnoty (orientačně na 100 ml)
| Nutriční hodnota | Na 100 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | ~214 kJ / 51 kcal |
| Tuky | ~0,5 g |
| – z toho nasycené | ~0,1 g |
| Sacharidy | ~10 g |
| – z toho cukry | ~7,2 g |
| Vláknina | ~2,1 g |
| Bílkoviny | ~1,3 g |
| Sůl | ~5,6 g |
| *(Hodnoty orientační podle dostupných zdrojů pro Tabasco Chipotle Sauce.) |
➡️ Po malém množství (např. 5 ml) je energetická hodnota prakticky zanedbatelná a pálivost lehce střední — ale kouřový profil je dominantní oproti čisté pálivosti.
🍴 Chuť a použití
✔️ Chuť: intenzivní kouřová a jemně pálivá s lehkou sladkostí; méně „ostrá“ než habanero, ale výraznější než běžné chilli omáčky.
✔️ Textura: tekutá omáčka vhodná k dávkování.
Doporučené použití:
-
🌮 Mexická a tex‑mex jídla: tacos, burritos, quesadilly
-
🍖 Grilované maso: steak, žebra, kuře, vepřové
-
🍳 Snídaně: vejce, omelety, chilli con carne
-
🍟 Dipy a omáčky: smíchat s majonézou nebo jogurtem pro jemný dip
-
🍲 Omáčky a polévky: dodá kouřový a pikantní charakter
📦 Skladování
👉 Obsah uchovávej sucho a temno před otevřením.
👉 Po otevření skladuj v lednici a spotřebuj během doporučené doby na obalu pro nejlepší chuť a kvalitu.
🧠 Shrnutí
Tabasco Chipotle Pepper Sauce 60 ml je kvalitní chilli omáčka s uzeným profilem — ideální pro ty, kdo chtějí do jídla přidat nejen pálivost, ale i kouřovou, grilovanou chuť bez přidaných umělých barviv či aromat. Přidáním jen několika kapek výrazně zlepšíš chuť grilovaných pokrmů, dipů i pokrmů s vejci či tacos.
🔥 Tip: Přidej trochu této omáčky do BBQ marinády pro steak — dodá hloubku chuti a kouřový „charakter“ bez nutnosti grilovat!
