**### ** ** Chinsu Chilli sauce with garlic 250g — pálivá chilli omáčka Chin‑su 250 g
🌶️ Tradiční vietnamská chilli omáčka s mírně sladkým, pikantním a aromatickým profilem chutí — skvělá pro dochucování asijských i ostatních pokrmů, dipů, marinád nebo grilovaných jídel.

🍽️ Co to je

Jedná se o rostlinnou chilli omáčku na bázi vody, chilli papriček a další přísad, typickou pro kuchyni jihovýchodní Asie. Tato omáčka má střední až silnou pálivost, sladší podtón a hustší konzistenci podobnou kečupu nebo klasické chilli omáčce.

🧾 Složení a alergeny

Hlavní složky:

• voda

• chilli (cca 7 %)

• cukr (cca 6 %)

• sůl

• modifikovaný škrob (např. kukuřičný)

• sušený česnek

• rajčatový protlak

• regulátory kyselosti (E270, E260, E330)

• látky zvýrazňující chuť (glutamát sodný E621, E635)

• konzervanty (E202, E211)

• sladidla (E950 acesulfam K, E951 aspartam – obsahuje aspartam, zdroj fenylalaninu)

• aromata a barviva (např. E129)

✔️ Alergeny: může obsahovat složky, které některé osoby řeší (např. glutamát sodný či barvivo) a obsahuje aspartam — důležité pro osoby s fenylketonurií.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g) (orientační)

• Energetická hodnota: ~188 kJ / 45 kcal

• Tuky: ~0 g

  • z toho nasycené ~0 g

• Sacharidy: ~11 g

  • z toho cukry ~6,9 g

• Bílkoviny: ~0,4 g

• Sůl: ~3,7 g

🍛 Chuť a použití

✔️ Chuť: pikantní s lehkou sladkostí, jemně česnekové a rajčatové nuance.
✔️ Textura: hustší omáčka — spíše jako chilli kečup než tekutá sriracha.

Použití v kuchyni:

• ➤ jako dip k smaženým jídlům, pečivu nebo zelenině

• ➤ do woků a stir‑fry

• ➤ k nudlím a rýži

• ➤ jako marináda na maso či tofu

• ➤ pro dochucení polévek a omáček

💡 Tip: Před použitím dobře protřepej – lépe se rozloží chilli a aromata.

🧠 Shrnutí

Chin‑su chilli omáčka 250 g je pikantní, lehce sladká vietnamská chilli omáčka ideální jako dip nebo dochucovadlo v různých kuchyních. Díky vyvážené chuti se hodí jak do asijských receptů, tak k běžným pokrmům jako doplněk pálivosti a chuti.