🧾 Co to je

Pantai Omáčka sojová světlá 200 ml (XI DAU NHAT) je čiré tekuté dochucovadlo na bázi sójové omáčky pocházející od thajské značky Pantai. „Světlá“ sójová omáčka (light soy sauce) je běžná ve vietnamské, čínské a jihovýchodní asijské kuchyni pro dochucení, dipování i marinování – dodává jídlu slanou umami chuť bez výrazného tmavého zabarvení.

🧪 Složení a alergeny

Složení (orientačně podle dostupných zdrojů):
✔️ pitná voda
✔️ sójová omáčka (voda, extrakt ze sójových bobů, pšeničná mouka, sůl, cukr)
✔️ cukr
✔️ sirupová fruktóza
✔️ česnek, paprika
✔️ jedlá sůl
✔️ zahušťovadlo (např. E1422)
✔️ zvýrazňovače chuti (např. E631, E627)
✔️ barvivo (např. E150c)
✔️ regulátor kyselosti (např. E330)
✔️ konzervant (např. E211)

Alergeny:
⚠️ obsahuje sóju a pšenici (lepek) – není vhodné pro bezlepkovou dietu.

📊 Nutriční hodnoty (na 100 g)

(orientační podle dostupných údajů)

🍴 Chuť a použití

✔️ Chuť: slaná, umami a lehce aromatická; méně výrazná než tmavá sójová omáčka.
✔️ Textura: tekutá, světle hnědá kapalina ideální pro rovnoměrné rozložení chutě.

Doporučené použití:

• 🥢 Dochucení stir‑fry jídel: rýže, nudlí, zeleniny či masa.

• 🍲 Polévky a vývary: dodá slanost a umami bez ztmavení.

• 🍛 Marinády: na kuřecí, vepřové nebo ryby před grilováním či restováním.

• 🍱 Dip: k sushi, jarním závitkům či tempurám.

• 🍝 Mix s dalšími omáčkami: doplňuje chilli omáčky, sladkou sójovou omáčku nebo sezamový olej pro komplexnější chuť.

📦 Skladování

👉 Před otevřením: skladovat na suchém a chladném místě mimo přímé světlo.
👉 Po otevření: uchovávat v lednici a spotřebovat dle doporučení na obalu, obvykle během několika týdnů pro nejlepší chuť.

🧠 Shrnutí

Pantai Omáčka sojová světlá 200 ml (XI DAU NHAT) je lehké asijské sójové dochucovadlo s typickou slanou umami chutí, vhodné jako dip, marináda nebo přísada k různým pokrmům, kde chceš zvýraznit chuť bez výrazného tmavého zabarvení. Obsahuje sóju a pšenici – proto není vhodná pro bezlepkové diety.

🍜 Tip: Pro autentickou vietnamskou chuť ji smíchej s trochou limetkové šťávy, cukru a nasekaným chilli — výborný dip k jarním závitkům!