🍜 Instantní japonská polévka Shiro Miso 30 g (např. ITA‑SAN / podobná verze)
🍲 Rychle připravená miso polévka inspirovaná tradiční japonskou kuchyní – lehká, umami‑bohatá a vhodná jako teplá svačina nebo doplněk k asijskému jídelníčku.
🍥 Co to je
Tento typ instantní Shiro Miso polévky je suchá polévka na bázi bílého miso – jemně fermentované sójové pasty, která dává polévce sladší, méně ostrou chuť ve srovnání s tmavšími miso variacemi. Polévka je dodávána jako prášek nebo dehydratuovaný mix, obvykle v jednom nebo více sachetech. Po zalití horkou vodou vznikne tradiční japonský vývar plný umami chuti, často s kousky wakame mořských řas, zelené cibulky a japonských krutonů / sušených těstovin.
🧾 Složení
Typická instantní Shiro Miso polévka obsahuje:
-
Miso prášek (sója, rýže, sůl) – základní chuť miso.
-
Dextrin a cukr – pro texturu a vyvážení chuťového profilu.
-
Dehydrované wakame mořské řasy – pro autentickou mořskou chuť.
-
Dehydratovaná zelená cibulka – aroma a barva.
-
Japonské krutony / malé kousky chleba – tradiční doplněk.
-
Zvýrazňovače chuti (např. E621, E631, E635) a další kořenící látky.
-
Kelp / mořské řasy prášek, regulátor kyselosti.
⚠️ Alergeny: obsahuje sóju a pšenici (lepek).
📊 Nutriční orientace (suchý produkt / na 100 g)
(Polévka 30 g se obvykle zředí vodou, takže reálné hodnoty v hotovém nápoji budou výrazně nižší.)
-
Energetická hodnota: ~320–330 kcal
-
Tuky: ~5–6 g (z toho nasycené ~0,9–1 g)
-
Sacharidy: ~43–51 g (část cukry)
-
Bílkoviny: ~16–20 g
-
Sůl: poměrně vysoký obsah – ~14–18 g (suchý mix)
🍽️ Jak ji připravit
-
Otevři sáček s instantním práškem.
-
Nasyp obsah (30 g) do misky nebo hrnku.
-
Zalij ~160 ml horké vody (vroucí).
-
Promíchej a nech chvíli odstát — polévka je hotová během pár minut.
💡 Množství vody můžeš upravit podle chuti (více vody = jemnější chuť, méně vody = intenzivnější).
🍜 Chuť a charakter
✔️ Lehká, jemná a aromatická: bílý miso má sladší a méně silnou chuť než tmavší (aka) miso, což dělá polévku velmi příjemnou a vhodnou i pro méně výrazné chutě.
✔️ Umami profil: miso a sušené mořské řasy tvoří plný, delikátní umami vývar.
✔️ Textura: po přidání vody se sušené ingredience rychle rehydrují – vznikne lehká polévka s jemnými kousky zeleniny a krutonů.
🍱 K čemu se hodí
💡 Jako předkrm: podávej teplou miso polévku před hlavním chodem (např. sushi, tempura nebo teriyaki).
💡 K lehkému jídlu: doplní rýži, sushi nebo asijské nudle – typická kombinace v japonské kuchyni.
💡 Na rychlé zahřátí: vhodná jako teplá svačina během chladnějších dnů.
💡 Tip: můžeš ji obohatit čerstvými ingrediencemi – tofu kostičky, více wakame nebo čerstvá jarní cibulka pro plnější chuť a texturu.
🧠 Shrnutí
Instantní japonská polévka Shiro Miso 30 g (např. ITA‑SAN / podobná verze) je rychlá a pohodlná miso polévka vyrobená z dehydratuovaného miso mixu s mořskými řasami a zelenou cibulkou. Stačí ji zainteresovat horkou vodou, aby vznikl lahodný a umami‑bohatý vývar, který se hodí jak jako předkrm, tak jako doplněk k sushi či jinému asijskému jídlu.
💡 Tip: Podávej ji spolu s rýží, sushi nebo lehkými asijskými jídly – kyselost a umami chuť miso skvěle doplňuje slané a čerstvé chutě pokrmů.
