🍽️ Základní informace o produktu

Galbani Mozzarella je čerstvý nezrající italský sýr typu mozzarella, vyrobený z pasterizovaného kravského mléka se solí a regulátorem kyselosti (kyselinou citronovou). Je charakteristický jemnou mléčnou chutí, měkkou vláčnou strukturou a skvělou schopností tání, díky čemuž se často používá v salátech, pizze, těstovinách i sendvičích. Výrobek je vhodný i pro vegetariány, pokud je použit vegetariánské syřidlo.

Značka: Galbani — tradiční italská sýrařská značka s dlouhou historií.

🧾 Složení a alergeny

Složení: pasterizované mléko, jedlá sůl, syřidlo (vegetariánské), regulátor kyselosti (kyselina citronová).
Alergeny: obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy) – vždy si ověř údaje přímo na obalu před konzumací.

📊 Nutriční hodnoty (orientačně na 100 g)

(Hodnoty se mohou mírně lišit podle přesné varianty produktu.)

• Energetická hodnota: cca 989 kJ / ~238 kcal

• Tuky: ~18 g

  • z toho nasycené ~13 g

• Sacharidy: ~2 g

  • z toho cukry ~1 g

• Bílkoviny: ~17 g

• Sůl: ~0,7 g

Mozzarella je tedy bohatá na bílkoviny a tuky, s nízkým obsahem sacharidů a střední energetickou hodnotou.

🧂 Chuť a použití

• Chuť: jemná, mléčná s lehce slaným podtónem — typická pro mozzarellu.

• Textura: měkká a vláčná, dobře se krájí i taví.

• Využití:

  • čerstvě nakrájená do caprese salátu či sendvičů

  • jako surovina na pizzu, lasagne, těstoviny

  • do zeleninových salátů nebo na předkrmy s rajčaty a bazalkou

📦 Balení a skladování

• Hmotnost: cca 100 g — praktické balení pro domácí použití či malou porci.

• Skladování: uchovávej v chladu (cca +2 až +7 °C) a po otevření spotřebuj co nejdříve, nejlépe během pár dní.

🧀 Shrnutí výhod

✔️ Autentická italská mozzarella s jemnou, neutrální chutí — perfektní univerzální sýr.
✔️ Vysoký obsah bílkovin (~17 g/100 g) a vhodné pro široké kulinářské použití.
✔️ Skvělá pro teplé i studené recepty — od salátů po pizzu.

💡 Tip: Pokud chceš výrazně nižší obsah tuku, existují i “light” varianty mozzarelly s menším množstvím tuku, ale tradiční Galbani klasická zachovává plnou mléčnou chuť a krémovou strukturu